一、经典传统蛋糕
戚风蛋糕（Chiffon Cake） 以轻薄绵密的口感著称，类似丝绸质地，由美国人哈利·贝卡于1947年发明，现成为欧美经典甜点。
提拉米苏（Tiramisu）
意大利甜点，以马斯卡彭芝士、手指饼干和咖啡酒混合制成，口感柔滑且带有咖啡香。
玛芬（Muffin）
英式传统面包，分为酵母发酵和苏打发酵两种，常搭配果酱或奶油食用。
二、节日特色蛋糕
木材蛋糕（Yule Log）
西方传统圣诞节点心，用烤制的松木制成，象征家庭团聚，起源于英国维京文化。
撒哈蛋糕（Sahache）
法国名点，由19世纪外交官梅兹提尔尼西发明，以混合水果和巧克力馅料为特色。
三、创意造型蛋糕
波士顿派（Boston Cream Pie）
海绵蛋糕搭配巧克力糖浆，名称源自1855年纽约报纸食谱，现成为美国经典。
纸杯蛋糕（Paper Cup Cake）
轻便小巧的蛋糕形式，适合聚会或个人食用，常见于美国日常甜点。
四、主题命名蛋糕
樱花蛋糕（Cherry Blossom Cake）
以樱花装饰的蛋糕，象征春季与浪漫，常用于婚礼或庆典。
彩虹蛋糕（Rainbow Cake）
多层不同颜色蛋糕组合，象征多彩生活，常见于儿童生日派对。
五、其他知名蛋糕
舒芙里（Souffle）： 法国经典，轻盈蓬松的口感，类似云朵。 可可蛋糕（Chocolate Cake）
芝士蛋糕（Cheesecake）：以芝士为主要原料，口感浓郁，种类多样。
这些蛋糕名称不仅反映了制作工艺的差异，也承载了不同文化背景和节日寓意。如需更详细的制作方法或食材搭配，可进一步咨询专业烘焙师。