一、瓜果类
丝瓜 - 特点：耐热性强，富含蛋白质、粗纤维和矿物质，具有清热解毒、美容抗癌功效。
- 适用菜品：凉拌、炒制或入汤。
冬瓜
- 特点：清热利水、生津止渴，含丰富电解质，适合夏季消暑。
- 适用菜品：冬瓜汤、凉拌冬瓜皮。
黄瓜
- 特点：水分含量最高，含苦味素，具有除热、解毒、抗癌作用，适合生吃或凉拌。
西瓜
- 特点：含番茄红素和维生素C，可生食或榨汁，是夏季必备水果。
甜瓜/瓠子瓜
- 特点：清甜多汁，富含维生素A和膳食纤维，适合直接食用或制作甜品。
二、豆类
豆角/四季豆
- 特点：低热量、高蛋白，含植物蛋白和维生素B族，可炒、煮或凉拌。
豇豆/丝瓜
- 特点：耐旱易种，富含膳食纤维和矿物质，适合搭架栽培。
三、叶菜类
生菜/菠菜
- 特点：富含维生素K和铁，适合清炒或做沙拉。
空心菜/龙须菜
- 特点：夏季盛产，口感脆嫩，含多种矿物质，可凉拌或炒食。
芹菜/莴苣
- 特点：高纤维、低热量，具有清热平肝功效，适合凉拌或榨汁。
四、其他时令蔬菜
茄子（落苏）：富含维生素C和钾，可炒、烤或蒸。
辣椒： 提神醒脑，含辣椒素，适合炒菜或制成辣椒酱。 苋菜/山苏
五、推荐菜品组合
凉拌菜：黄瓜木耳、蒜拌西兰花、凉拌折耳根等。
汤品：冬瓜排骨汤、丝瓜蛋汤。
沙拉：生菜番茄沙拉、黄瓜牛油果沙拉。
以上品种可根据季节变化和个人口味灵活搭配，建议搭配不同烹饪方式以丰富营养摄入。