蝇量级：猪大肠：
虽然猪大肠有股“猪屎”味，但广东人通常会有咸酸菜炒大肠，大肠头更是美味。
雏量级：猪肚：
猪肚有股“尿骚”味，但广东人喜欢胡椒浸猪肚、白果腐竹猪肚煲等菜肴。
羽量级：梅香咸鱼：
梅香咸鱼有类似于发霉的味道，经典的菜式有梅香咸鱼蒸肉饼和梅香咸鱼茄子煲。
轻量级：泥虾：
泥虾闻上去有一股重重的腥味与泥气味，煮熟后呈暗红色，状似泥沙。
鸡屎藤饼：
虽然名字听起来很恶心，但其实是用鸡屎藤药材做成的饼子，具有清热解毒、消食健胃等功效。
湛江沙虫：
沙虫虽然看着肥肥滚滚的，但清洗起来非常麻烦，其腹腔里全部都是泥巴。
番禺禾虫：
番禺禾虫据说不好养殖，通常只生长在珠三角的水田里。
酸笋田螺煲：
田螺煲中添加了发酵的酸笋，所以闻起来有一股酸臭味。
臭豆腐：
臭豆腐在制作过程中会产生一种特殊的臭味，但经过油炸加上特调料汁后，又臭又香。
螺蛳粉：
螺蛳粉因为里面有酸笋等食材，闻起来非常臭，但很多人却非常喜欢。
水曱甴（龙虱）：
龙虱是一种广东地区特有的水生昆虫，外形黑黝黝的像蟑螂一样，通常油炸后拌入花椒盐食用。
蚬蚧汁：
蚬蚧汁闻上去会有一种类似腐乳的味道，尝上去极度重咸，然后有一股独特腌味。
虾酱（阳江人称咸虾）：
虾酱味道极其攻鼻，还没加热前已相当有潜力，热了之后味道肯定全屋弥漫。
这些菜肴虽然名字听起来很臭，但很多广东人却认为它们非常美味。如果你有机会到广东，不妨尝试一下这些具有独特风味的菜肴。