一、传统中式糕点
梅花糕 江南特色小吃,形似梅花,口感松软,甜而不腻,历史可追溯至清朝。
豆沙糕
清末曲沃地区传统糕点,以豌豆、栀子、柿饼制成,象征团圆与吉祥。
驴打滚
北方标志性糕点,黄豆面裹红豆馅,外层裹糯米粉,口感软糯,名称源于其制作工艺。
茯苓糕
养生糕点,兼具滋补与甜味,适合秋冬季节食用。
定胜糕
吉祥如意寓意,酥脆外皮搭配香甜内馅,常作为节日食品。
二、西式糕点
提拉米苏
意大利经典甜点,咖啡与马斯卡彭奶酪混合,口感丰富,层次分明。
马卡龙
法式甜点,以杏仁粉、糖和蛋白制成,色彩缤纷,口感酥脆。
蛋糕面包类
- 鸡蛋糕: 基础款中式蛋糕,香甜松软; - 菠萝油/吐司
- 法式长棍/可松包:酥皮面包,外层酥脆,内部松软。
布列塔尼李子蛋糕 波兰传统糕点,以李子、黄油和糖制成,口感湿润,带有果香。
三、其他特色糕点
雪媚娘
西式甜点,蛋白霜覆盖酥皮,搭配芒果或巧克力馅料。
抹茶红豆麦芬
茶点类甜点,抹茶粉与红豆搭配,清新口感。
糖罐小厨
亲切感强命名,适合主打家庭式甜品的店铺。
四、创意命名建议
季节主题: 如“秋叶桂花香糕”“春樱豆腐糕”; 口感描述
文化融合:如“樱花恋蛋糕”“马卡龙诗篇”。
建议根据糕点类型和目标受众选择名称,传统糕点可侧重文化底蕴,西式糕点则强调精致感与创新性。