惠州的餐厅种类繁多，涵盖了粤菜、川渝美味、湖湘风味、北方特色等多种菜系。以下是一些推荐的餐厅：
粤式美馔 大同酒家：
始于1938年，拥有86年历史，提供正宗粤菜，如大同脆皮鸡、云端脆皮肉等。地址：惠城区麦地东路5号金缘国际酒店1楼、2楼。
鹏宴：提供顶级海鲜和精致茶点，食材来自国内外野生海捕及自有养殖基地。地址：惠州市江北文昌一路6号城市花园三期江边首层。
鸽庄园：新开业的餐厅，以东江盐焗鸡等特色菜品闻名。地址：具体地址未提供。
宴东江：提供地道的东江菜。地址：具体地址未提供。
潮江荟：提供潮州菜。地址：具体地址未提供。
闻洲玲牛肉大排档：以招牌牛肉火锅闻名。地址：具体地址未提供。
川渝美味 榕意：
提供川渝口味的菜肴。地址：具体地址未提供。
老梁家下饭菜：提供家常川渝美食。地址：具体地址未提供。
川友记：提供地道的川渝菜品。地址：具体地址未提供。
麻小田：提供麻辣口味的川渝美食。地址：具体地址未提供。
老船长：提供川渝风味的海鲜料理。地址：具体地址未提供。
湖湘风味 小柴湖：
提供湖湘口味的美食。地址：具体地址未提供。
湖边边：提供湖湘菜。地址：具体地址未提供。
北方特色 北方家宴：
提供地道的北方菜肴。地址：具体地址未提供。
其他推荐
1.8号院子（水口店）： 位于惠城区水口洛塘管理区霞岗村村民小组35号，环境幽静，适合品茶聊天。地址：惠城区水口洛塘管理区霞岗村村民小组35号。 品鸡坊
笃记大酒楼：位于惠州市下埔路17号之11号，是一家有40多年历史的老字号餐厅，主打炖品靓汤、海鲜河鲜、客家菜等。地址：惠州市下埔路17号之11号。
暹罗湾东南亚餐厅：位于惠州市下塘街6号汉庭酒店附楼1、2楼，提供东南亚菜。地址：惠州市下塘街6号汉庭酒店附楼1、2楼。
盛上寿司：位于惠州市江南街道南坛北路36号滨江苑C栋1层05号，提供寿司等日本料理。地址：惠州市江南街道南坛北路36号滨江苑C栋1层05号。
陈记饮食店：位于惠城区新建路87号，以早餐闻名。地址：惠城区新建路87号。
兴旺早点：位于桥东街道桥东花园前街28号，以夜宵闻名。地址：桥东街道桥东花园前街28号。
曾仔竹升面：位于东坡路，以面食闻名。地址：东坡路。
天麓轩：位于惠州罗浮山麓，以粤菜为主，注重食材新鲜和原汁原味。地址：惠州罗浮山麓。
捌玖柒扒房：位于惠城区，是一家高端的西式扒房。地址：惠城区。
雲頂庄园：位于惠州郊区，是一家集餐厅、酒庄、民宿于一体的高端休闲场所。地址：惠州郊区。
蚝莱旺·生蚝鸡养生火锅（麦地店）：位于麦地，提供生蚝鸡火锅。地址：麦地。
新疆风味餐厅：位于景区内，主营大盘鸡、拉条子、抓饭等新疆风味美食。地址：景区内。