茄子的品种繁多，可以根据不同的分类标准进行划分。以下是一些常见的茄子品种及其特点：
按成熟期分类
早熟：如四季长青F1，生长势中庸，早熟，果实长圆形，果面青绿色，果肉浅白色。
中熟：如京茄10号，生长势强，果实长棒形，果皮紫黑色，果肉浅绿白色。
晚熟：如黑田长茄，早熟，果实呈长棒形，果皮紫黑色，光泽度好。
按果皮颜色分类
紫茄：如京茄10号、紫金冠茄、紫金长茄，果皮紫黑色或有光泽。
红茄：如红茄，果皮红色。
绿茄：如绿油油2号F1，果皮青绿色。
白茄：如白茄，果皮白色。
按果实形态分类
圆茄：如圆茄子，植株高大，果实大，圆球、扁球或椭圆球形，皮色紫、黑紫、红紫或绿白。
长茄：如京茄10号、紫金长茄，果实长棒形或长卵圆形。
卵（矮）茄：如矮茄，果实较小，形态多样。
其他特色品种
四季长青F1：早熟，果实长圆形，果面青绿色，果肉浅白色，抗逆性强。
法国野狼茄2号：早熟，抗病性强，果实长42厘米，全年生长不死苗。
法国野狼茄：早熟，抗病性强，果实长42厘米，全年生长不死苗。
黑田长茄：早熟，抗逆性强，果实长棒形，果皮紫黑色，光泽度好。
翠铃F1：早熟，果实呈灯罐形，单果重450~750克，果肉细腻，适口性好。
绿油油2号F1：生长势强，果实呈灯罐形，果皮青绿色，果肉细腻。
这些品种各具特色，适合不同的种植环境和食用需求。在选择茄子品种时，可以根据当地的气候条件、土壤类型以及个人口味偏好来进行选择。