糖的名称数量庞大且分类复杂，根据来源和分类标准差异较大。以下从多个维度进行整理：
一、按化学分类
单糖 无法水解为更小糖分子，包括葡萄糖、果糖、半乳糖等。
双糖
由两个单糖组成，常见有蔗糖（普通糖）、麦芽糖、乳糖等。
多糖
长链糖类，包括淀粉、糖原、纤维素等。
低聚糖
短链糖类，介于双糖和多糖之间。
结合糖与糖衍生物
如糖苷、糖脂、糖蛋白等。
二、按应用分类（常见糖果类）
硬糖
水分含量≤3%，如橘子糖、柠檬糖、苏式硬糖（棕子糖、姜汁糖）。
软脂糖
质地柔软，含乳制品（奶糖）或香料（蛋白糖、香草糖）。
奶糖
加入奶粉或香草等成分。
巧克力糖
含可可成分。
功能糖
如甜菊糖、木糖醇等代糖。
三、其他特殊名称
天然糖： 如蔗糖、乳糖。 人工糖
糖果名称：棒棒糖、棉花糖、口香糖、瑞士糖、彩虹糖等。
四、其他分类维度
按碳原子数：丙糖（3个碳）、丁糖（4个碳）等。
按来源：植物糖（蔗糖、淀粉）、动物糖（乳糖）等。
总结
由于糖类化合物种类繁多，且不同分类标准下存在交叉， 实际名称数量难以精确统计。上述分类及名称仅供参考，实际应用中可能还有更多细分类型。