AES（Advanced Encryption Standard）作为密码学中的高级加密标准，其名称和定义需要从不同维度进行说明：
一、正式名称与别称
全称 ：Advanced Encryption Standard（高级加密标准）常用别称
Rijndael加密法
AES-128、AES-192、AES-256（对应128/192/256位密钥长度）
二、化学物质中的AES
在化学领域，AES是脂肪醇聚氧乙烯醚硫酸钠的简称，属于表面活性剂类化合物：
英文名称：
Sodium Alcohol Ether Sulphate
分子式：RO（CH₂CH₂O）n-SO₃Na（n=2-3）
三、其他相关名称
生产工艺：乙氧基化脂肪醇硫酸钠
应用领域：除化妆品、洗涤剂外，还用于医药、环保等领域
总结
当问题涉及密码学时，AES特指加密算法；而作为化学物质时，它是一种表面活性剂。需根据具体语境区分其定义和名称。