昭通苹果作为云南省昭通市特产,品种丰富且具有鲜明地域特色,主要品种包括:
一、主流品种
金帅 早熟品种,果皮底色黄绿,成熟后呈金黄色,果肉细脆且甜度高。
红富士
早熟品种,以早熟、甜度高、香味浓、口感脆著称,是昭通苹果最著名的品种之一。
华硕
中熟品种,果型端正,甜酸平衡,适合多种贮藏条件。
红露
中熟品种,果皮红润,肉质紧实,甜度高且汁液丰富。
黑卡
早熟品种,果皮深紫,果肉紧实,风味独特。
二、其他特色品种
美国8号: 早熟品种,果皮淡红,果肉脆甜,含芳香类化合物。 秦冠
昭阳绿(王林):特色品种,果皮绿中带黄,果肉清甜。
烟富山:中熟品种,果皮红艳,果肉多汁,甜度高。
三、品种特点
昭通苹果品种覆盖早、中、晚熟及零星种植类型,共培育出近20个品种。其共同特点包括:
脆甜多汁,果香浓郁
含糖量高,风味独特
耐贮藏,适合长途运输
四、品种发展
昭通苹果品种经过多年选育,已形成以富士系列为主导的品种体系,逐渐取代了传统品种。目前,金帅、红富士等品种成为种植主体,同时积极引入新品种如美国8号、红将军等,提升产量和品质。