东北特产种类丰富，涵盖食品、药材、工艺品等，以下为最具代表性的特产推荐：
一、食品类
哈尔滨红肠 源自俄罗斯，经百年传承工艺制成，以红润外观、醇厚口感著称，是东北香肠的代表。
五常大米
产自黑龙江五常市，颗粒饱满、晶莹剔透，香甜可口，国家地理标志保护产品。
长白山人参
东北三宝之一，生长于长白山原始森林，形美质硬，具有补五脏、安神等功效，被誉为“百草之王”。
锅包肉/齐齐哈尔烤肉/杀猪菜
东北经典美食，锅包肉外酥里嫩，烤肉香气扑鼻，杀猪菜则体现了东北豪爽的饮食文化。
东北酸菜
以酸爽开胃著称，可炖肉、包饺子，是东北人家常菜。
二、药材与滋补类
人参
东北三宝之首，含多种氨基酸，可入药或泡酒，具有补气安神功效。
鹿茸
与人参齐名，性温补阳，常用于滋补强壮，东北鹿茸以品质优良著称。
灵芝/五味子/桦树茸
具有药用和保健价值，常用于养生茶饮或药材配方。
三、工艺品类
松花砚
中国四大名砚之一，产自吉林，以细腻质地和书法价值闻名。
满族工艺品
如萨满文化相关的饰品、雕刻品，体现民族特色。
四、其他特色
连鲟鱼子： 抚远特产，肉质紧实，富含蛋白质，是滋补佳品。 榛蘑/松茸
选购建议：
哈尔滨红肠可选秋林里道斯、伊雅等品牌，方便速食且品质有保障。- 五常大米建议选择带地理标志认证的产品。- 人参制品需认准长白山产地，避免以次充好。以上特产兼具代表性，可根据需求选择搭配，馈赠或自用皆宜。