粗粮红豆有哪些名字

关于粗粮红豆的不同名称，综合权威资料整理如下：

一、主要品种名称

赤豆

是最常见的红豆名称，学名为 Vigna angularis，属于一年生草本植物，种子呈暗红色，富含淀粉、蛋白质等营养成分，是传统五谷杂粮之一。

赤小豆

与赤豆为同一物种的不同称呼，颗粒饱满，质地坚硬，是东北地区特色粗粮，蛋白质含量较高。

相思子

学名为 Abrus precatorius，为藤本植物，种子半黑半红，具有药用价值，但需注意其毒性。

海红豆

学名为 Adenanthera pavonina，为落叶乔木，种子鲜红色，常用于制作香包或作为中药材。

二、其他相关名称

小菽：

赤豆的别称，古称“小菽”“赤菽”。

鸡母珠：相思子的别称，因种子形似鸡卵得名。

孔雀豆：部分地区对赤小豆的俗称。

三、分类说明

食用品种：赤豆、赤小豆（统称红小豆）

药用/观赏品种：相思子、海红豆

四、营养与用途

营养价值：富含蛋白质、B族维生素、膳食纤维及微量元素，具有健脾养胃、清热利尿等功效。

食用方式：可煮粥、制作豆沙或甜点；久煮易粘稠，适合搭配薏米等食材。

以上名称均源自权威资料，若需进一步了解具体品种特性或食用方法，可参考专业农业或营养学资料。