青团有哪些名字

时间:2025-03-24 11:51:42 网名大全

青团子的名字因地域、用料和制作工艺的不同而有所差异,以下是常见的名称分类及代表地区:

一、按地域划分

江南地区

- 青团(上海、宁波)

- 清明果(上海)

- 艾团(苏州)

- 清明团子(浙江宁波)

华南地区

- 艾粑(广西桂林)

- 艾粄(广西)

- 清明粿(福建)

其他地区

- 清明粑(贵州)

- 艾蒿馍馍(陕西)

- 朴籽粿(潮州)

二、按馅料分类

传统甜馅

- 豆沙馅、枣泥馅、芝麻馅、莲蓉馅

- 红豆沙馅青团(上海特色)

创新馅料

- 榴莲、芒果、抹茶牛奶、螺蛳粉、奶茶波波青团(上海)

- 蛋黄肉松、腌笃鲜、虾仁芦笋、螺蛳粉青团(上海、浙江)

三、其他名称

清明稞(部分地区)

蒿粑(江西)

艾饺(绍兴)

四、历史演变

青团最早与清明节气无关,唐代已有记载,至宋代开始与清明节结合。不同地区因用料差异形成了独特名称,如苏州用麦草汁,贵州用艾草,上海则融合多元馅料创新。

以上名称反映了青团作为传统美食的地域特色和创新发展,若需进一步了解具体制作工艺或口味,可参考地方特色青团品牌(如上海王家沙、苏州葑门横街)。