美蛙在不同地区和语境中有不同的名称，具体如下：
一、学名与主要别称
美国牛蛙 这是美蛙最常见的别称，原产美国，20世纪80年代后引入中国。
河蛙/水蛙
早期美国青蛙被统称为河蛙或水蛙，后因与牛蛙的混养，逐渐演变为美蛙的代称。
沼泽绿牛蛙
属于美国青蛙的一种，皮肤光滑无褶，体色多样，是美蛙的重要品种。
二、其他相关名称
仔姜美蛙： 四川地区对美蛙鱼头的俗称，因烹饪时常用仔姜搭配。 Big Sarcosaurus
三、与牛蛙的关系
美蛙与牛蛙存在以下关系：
分类学差异
美蛙并非牛蛙的正式学称，但实际养殖中常将牛蛙包含在美蛙范畴。
形态特征对比
美蛙体型比普通青蛙大，但小于牛蛙；后肢第4趾较短且蹼达趾端，皮肤较光滑。
四、补充说明
美蛙原产美国，现广泛养殖于中国南方地区，肉质细嫩、高蛋白低胆固醇，是常见于川菜、粤菜等菜系的食材。市场上售卖的美蛙通常为人工养殖品种，与野生牛蛙存在生态和法律差异。