筷子的别称丰富多样，其名称演变与历史、文化习俗密切相关。以下是主要别称及由来：
一、古代主要别称
箸 最早的称呼，先秦《礼记·曲礼上》记载“羹之有菜者用梜”，汉代史游《急救篇》延续此称。
梜
先秦时期使用，与“箸”同义，儒家经典《礼记》中已有记载。
挟
周代称呼，秦汉时期仍被使用。
筯
早期造字用“者”换为“夹”，见于《玉篇》等古籍。
棶
同样为造字变化，与“筯”意义相近。
二、名称演变原因
避讳习俗： 吴地（今江苏、浙江一带）因“箸”与“住”谐音，寓意不吉利，故改称“快子”“快儿”。 材质与功能
三、现代常用别称
筷子：明代以后逐渐成为主流称呼，与“避讳”和“习惯”相关。
快儿/快子：明代文献中首次出现，因吴地船行避讳“住”而得名。
四、其他相关名称
木箸：特指木制筷子。
象牙箸：唐代宫廷专用餐具，因象牙珍贵得名。
总结
筷子作为中华饮食文化的象征，其名称演变反映了历史、语言和民俗的互动。从先秦的“梜”“箸”到现代的“筷子”，每一次变化都承载着文化内涵。