杏鲍菇常用名字有哪些

杏鲍菇的常用名字及特征如下：

一、常见别称

平菇王

因其肉质肥厚、口感脆嫩，类似鲍鱼，故得名“平菇王”。

干贝菇

部分品种干燥后形似干贝，故称。

刺芹侧耳

学名Pleurotus eryngii的别称，描述其形态特征。

杏仁鲍鱼菇

早期文献或地方性称呼。

二、其他名称

牛肝菌：

部分品种因肉质类似牛肝而得名。

鲍鱼菇：突出其鲍鱼般的口感。

三、分类名称

在植物学分类中，杏鲍菇属于 伞菌目侧耳科侧耳属，学名为 Pleurotus eryngii。

四、特殊品种

保龄球形/棍棒形：国内栽培较普遍的两种形态。

菇盖灰黑色形：较少见但具有独特外观。

总结

杏鲍菇的名称多样，既包含形态特征（如“平菇王”“干贝菇”），也包含文化寓意（如“草原上的美味牛肝菌”）。其别称反映了人们对这种珍稀食用菌的喜爱和认可。