甘薯别称有哪些名字

甘薯是一种具有丰富文化内涵的农作物，其名称因地区和用途差异而多样。以下是其主要别称的整理：

一、常见别称

核心常用名称

- 番薯、甘薯、山芋、地瓜、红苕

- 这些名称在多地被广泛使用，如河南、山东多称红薯，北京人习惯称地瓜。

地方性称呼

- 甜薯（特指含糖量高的品种）

- 朱薯（紫皮甘薯）

- 枕头薯（形似枕头的块茎）

- 玉枕薯（同枕头薯）

- 阿鹅、萌番薯（地方小称）

二、学名相关名称

学名：

*Ipomoea batatas*（L.） Lam.

二名法：*Dioscorea esculenta* （Lour.） Burkill

三、其他分类名称

按用途分类

- 高淀粉甘薯、鲜食用甘薯（如迷你甘薯）、色素型甘薯（紫薯）

- 果脯型甘薯、菜用甘薯、饲用甘薯、药用甘薯

按品种特征分类

- 例如“徐薯32”属于短蔓高淀粉品种

- “西瓜红”是鲜食型网红品种

四、其他相关名称

别科别属：

旋花科薯蓣属植物

形态特征：块根无氧呼吸产生乳酸，皮色多样（白/红/紫），肉质分糯甜、软甜等类型

以上名称反映了甘薯的多样性，实际使用中需结合地域和语境选择。例如，北方多用“红薯”“地瓜”，而南方则可能偏好“甘薯”“山芋”等称呼。