卤蛋因其独特的制作工艺和丰富的风味，拥有多种不同的名称。以下是一些常见的卤蛋种类及其命名方式：
五香卤蛋：
使用五香粉等卤料卤制的蛋。
桂花卤蛋：
添加了桂花等花卉香料的卤蛋。
肉汁卤蛋：
以猪肉或鸡肉熬制的高汤为卤料的蛋。
熏卤蛋：
经过熏烤工艺处理的卤蛋。
重庆闻二叔秘制卤蛋：
融合川味麻辣鲜香的卤蛋。
乡巴佬卤蛋：
口感较普通卤蛋甜，深受欢迎。
翁财记陈香阿婆卤蛋：
台湾淡水名产，具有独特风味的卤蛋。
食福记淡水香铁蛋卤蛋：
以台湾特产香铁蛋为基础，口感有嚼劲。
老枝花卤五香鹌鹑蛋：
传统川香味道，具有历史感的熟食。
香巴佬卤鹌鹑蛋：
使用啤酒和其他调料卤制的鹌鹑蛋。
这些卤蛋种类不仅反映了不同的风味偏好，也体现了卤蛋在中华美食文化中的多样性和包容性。每一种卤蛋都有其独特的制作方法和风味特点，可以根据个人口味选择尝试。