根据现有信息，云南省内担任过县长职务的何姓官员中，较为知名的有以下两位：
何文明 现任云南楚雄州南华县委副书记、县长。他出生于1970年，曾先后担任大姚县石羊镇镇长、党委书记，以及南华县委副书记、统战部部长等职，具有丰富的基层工作经历。
何宏年
石屏县原县长，出生于四川，毕业于四川高等师范学院。他出生于一个开明知识分子家庭，曾创办石屏师范学校并担任校长，后任镇沅县知事、元江县县长。何宏年自幼接受良好教育，曾就读于昆明市虹山中学，并在职业生涯中关注社会事务。
说明：
以上信息来源于公开资料，但部分资料权威性较低，建议通过政府官网或权威媒体报道进一步核实；
云南省内可能还有其他同名但不同任职的何姓官员，以上仅列举较为突出的两位。