北京
北京烤鸭
驴打滚
豆汁
卤煮火烧
冰糖葫芦
天津
麻花
煎饼果子
狗不理包子
上海
生煎包
葱油饼
四川
担担面
龙抄手
麻婆豆腐
串串
云南
过桥米线
鲜花饼
贵州
酸汤鱼
遵义羊肉粉
贵阳辣子鸡
河北
驴肉火烧
西河肉糕
河南
烩面
胡辣汤
山西
刀削面
石子馍
山东
德州扒鸡
煎饼卷大葱
九转大肠
江苏
扬州炒饭
盐水鸭
吉林
冷面
黑龙江
红肠
锅包肉
辽宁
烧烤
鸡架
安徽
板面
湖北
热干面
清蒸武昌鱼
湖南
剁椒鱼头
臭豆腐
江西
碗罐汤
南昌米粉
福建
荔枝肉
肉燕
佛跳墙
广东
肠粉
广式烧鹅
蜜汁叉烧
广西
螺蛳粉
桂林米粉
海南
文昌鸡
椰子鸡
重庆
小面
麻辣火锅
西藏
酥油茶
新疆
大盘鸡
手抓饭
烤羊肉
青海
土火锅
酿皮
甘肃
拉面
宁夏
手抓羊肉
羊肉粉
台湾
牛肉面
浙江
西湖醋鱼
31. 陕西：
凉皮
肉夹馍
这些美食不仅代表了各自省份的独特风味，也是中国饮食文化的重要组成部分。每个省份的美食都有其独特的制作工艺和历史背景，值得品尝和探索。