常见菜汤有哪些名字

时间:2025-03-24 17:43:00 网名大全

一、家常菜汤

1. 番茄鸡蛋汤

2. 紫菜蛋花汤

3. 西红柿鸡蛋汤

4. 土豆牛肉汤

5. 鲫鱼豆腐汤

6. 菠菜汤(如金钩白玉汤、丝瓜汤)

7. 冬瓜汤(如玉米冬瓜汤、丝瓜竹笋汤)

8. 萝卜汤(如白萝卜汤、冬瓜虾仁汤)

9. 酸辣汤(河南特色)

10. 老火靓汤(广东滋补汤品)

二、地方特色汤

1. 福建佛跳墙(闽菜代表,含鲍鱼、海参等)

2. 江西瓦罐汤(以瓦罐煨煮,如排骨海带汤)

3. 山东单县羊肉汤(历史悠久的北方名汤)

4. 四川鱼头豆腐汤(鱼头鲜嫩,豆腐滑嫩)

5. 广东老火靓汤(如冬瓜汤、虫草花煲猪骨头汤)

6. 河南胡辣汤(含胡椒、豆腐脑,早餐经典)

三、经典名汤

1. 鲃肺汤(江苏苏菜,以鲃鱼为主料)

2. 七星鱼丸(福建传统汤品)

3. 菊花三蛇羹(广州特色蛇馔)

4. 草药养生汤(如虫草花煲猪骨头汤)

5. 酸菜鱼汤(川菜经典)

四、特殊类型汤

1. 丸子汤(如白菜叶粉丝汤、萝卜丸子汤)

2. 老火汤(广东慢火煲煮的滋补汤)

3. 不翻汤(福建特色小吃汤品)

4. 酸笋鱼汤(湖南地方特色)

注:部分汤品存在地域性称呼差异,如“老火汤”特指广东煲煮的滋补汤,而“胡辣汤”则是河南标志性汤品。建议根据地域口味偏好选择,同时注意煲汤时盐分控制。