关于做菜的名字，可以从以下三个维度进行分类整理：
一、经典传统菜名
红烧肉：
肥瘦相间的经典红烧菜肴，象征生活富足
鱼香肉丝：
川菜代表菜，以酸甜微辣著称
宫保鸡丁：
融合川菜与鲁菜，具有辣味与甜味的平衡
糖醋里脊：
经典糖醋风味，色泽红亮，酸甜开胃
麻婆豆腐：
以花椒和豆瓣酱为灵魂调料
二、寓意吉祥菜名
年年有余：
以鱼为主料，象征丰收与富足
团团圆圆：
四喜丸子等圆形菜品代表团圆美满
步步高升：
炒年糕寓意事业进步
吉祥如意：
黄金肉卷等造型菜体现美好祝愿
花开富贵：
水蒸鸡象征富贵吉祥
三、特色创意菜名
柠檬薄荷凉拌菜：
突出清新口感
醋椒凉拌菜：
以调料命名，体现风味特点
蚝香蛋韵煎：
结合食材特性命名
咸香春日烩：
用季节食材体现时令特色
辣子鸡丁：
川菜经典，突出麻辣风味
这些菜名不仅反映了食材与烹饪技巧的结合，还承载着文化内涵与情感表达。例如"鱼香"一词既描述了酸甜口感，又暗含川菜的调味哲学；"蚝香蛋韵煎"则通过食材组合传递海洋鲜味与蛋香的和谐。