《西游记》中出现了许多美食，以下是一些具体的美食名字：
唐僧肉：
这是《西游记》中出现最多的美食，据说吃了唐僧肉可以长生不老，因此成为各路妖怪梦寐以求的食物。
人参果：
这种水果由地仙之祖镇元子种植，一万年才结30个果子，比蟠桃还要珍贵。吃了人参果可以延年益寿。
龙肝凤髓：
这是神仙的美食，比唐僧肉更加珍贵。
蟠桃：
天上的蟠桃是神仙的食物，三千年一成熟，九千年才成熟，具有各种神奇的功效。
天宫小蟠桃：
孙悟空爱吃的美食。
万寿山人参果：
猪八戒喜爱的美食。
流沙河金沙小圆子：
沙僧喜爱的美食。
乌金丹：
朱紫国的特色美食。
拖炉饼：
车迟国的特色美食。
魁圆茧栗、 鲜荔桃子、 席前果品、 枣儿、 柿饼、 松子酒、 葡萄酒、 蜜食、 蒸酥、 油札糖浇、 大馍馍、 香稻饭、 汤水粉条、 蘑菇、 木耳、 嫩笋、 黄精、 十香素菜、 烂煮蔓菁、 糖浇香芋、 姜辣笋、 蜜调葵、 面筋、 椿树叶、 木耳豆腐皮、 石花仙菜、 蕨粉干薇、 花椒煮莱菔、 芥末拌瓜丝、 核桃柿饼、 龙眼荔枝。
这些美食不仅丰富了《西游记》的故事情节，也反映了作者吴承恩对美食的细致描绘和对生活的热爱。