南方粽子种类繁多，不同地区有代表性品种和独特名称，以下是综合整理：
一、按地域划分的代表性品种
广东粽子 广式粽子：
以广州为代表，个头较大，外形多样（如金字塔型、条形、三角锥形），馅料丰富，包括咸肉粽（含五花肉、咸蛋黄、香菇等）、枧水粽（用碱水浸泡糯米）、豆沙粽等。
白洋淀粽子：用芦苇叶包裹，形状规整，是河北特色品种。
浙江粽子 嘉兴粽子：
历史悠久，以“五芳斋”为代表，擅长制作甜粽和咸粽，如豆沙粽、蛋黄粽。
湖南粽子
汨罗粽： 传说发源地，以品种多样、制作精巧著称，常见咸肉粽、腊味粽。福建粽子
佛跳墙粽： 福建特色，以海味（如鲍鱼、海参）和香菇为馅，搭配糯米蒸煮，香气浓郁。海南粽子
烧尾粽： 形似烧鸡，内含糯米、鸡肉、香菇等，是热带风味代表。 二、按馅料分类的常见品种 咸粽
甜粽：如豆沙粽、枣粽（北方北京枣粽）。
特色粽：海南烧尾粽、四川椒盐豆粽（裹花椒烤制）。
三、其他地区特色品种
江苏苏州粽子：以软糯著称，常见三鲜粽（虾仁、鱿鱼、猪肉）。
陕西粽子：油泼粽，用黄米或糯米，搭配辣椒油食用。
四、名称差异说明
南方不同地区因食材和工艺差异，对粽子的称呼也不同。例如：
角黍：北方黍米粽的别称。
枧水粽：福建特色品种。
综上，南方粽子名称丰富，既有地域标识（如广式、嘉兴），也有馅料特色（如咸肉粽、椒盐豆粽），反映了南方饮食文化的多样性。