北瓜的别名因地区和品种差异较大,综合多个权威资料整理如下:
一、常见别名
茄瓜:
最广泛使用的别称,与西葫芦、南瓜等属同一科。
西葫芦:
部分地区将北瓜称为西葫芦,尤其强调其皮薄、肉厚等特点。
熊(雄)瓜:
源于北瓜花为雄花,故得名。
茭瓜:
在江苏、安徽等地,北瓜与茭白同属一品种。
白瓜:
部分品种因皮色较浅而得名。
二、其他地区性称呼
山东、河北、北京等地仍保留“北瓜”称呼;
湖北、湖南等地称其为“笋瓜”;
云南、贵州等地有“玉瓜”“东南瓜”等称呼。
三、历史性称呼
明嘉靖年间《宣府镇志》记载的“北瓜”,实为南瓜的一种,与现代北瓜存在品种差异。
注:真正的北瓜(学名:*Cucurbita pepo*)在2000多年前已绝种,现市场上所谓的“北瓜”多为西葫芦的别称。若需特指原生北瓜,建议使用学名或地方性称呼如“海瓜”。