岩茶作为中国特色茶饮，品种繁多且具有地域特色。以下是常见的岩茶品种分类及代表性茶名：
一、核心品种
武夷岩茶 岩茶的代表品种，产自福建武夷山，包含大红袍、水仙、肉桂等子类。
大红袍
武夷山标志性名茶，因唐代官员品鉴得名，具有果香与甘醇口感，属于中国十大名茶之一。
水仙
原产福建建阳，19世纪传入武夷山，春茶品质最佳。名丛包括水金龟、白鸡冠等。
肉桂
武夷山特产，香气浓郁，滋味醇厚，近年备受茶友喜爱。
二、细分品类
名丛系列
- 四大名丛： 大红袍、水仙、白鸡冠、铁罗汉，以岩韵著称。 - 其他名丛
地域特色品种 - 茶王岩茶：
产自武夷山四滋茶区，果香与陈香结合。
- 南岳岩茶：广西桂林特产，黄岩绿茶、烘青岩茶等。
- 合欢岭岩茶：广东惠州新兴品种，带有冬青叶香。
三、其他相关品种
大红袍母树：原产慧苑坑，现存最古老的茶树，茶汤金黄透亮。
金钥匙、瓜子金：武夷山小众品种，香气独特。
岩茶奇种：如鸭屎香（母树茶）、狗牯脑（野生茶）等，因产地或制作工艺得名。
四、特殊品类
紫砂岩茶：产自福建紫砂山，结合岩茶与紫砂壶的韵味。
龙井岩茶：产自浙江龙井村，属于绿茶类，与岩茶同宗但分属茶类。
注：不同分类标准下品种差异较大，建议根据产地、口感偏好选择。如需品鉴，可优先尝试大红袍、水仙、肉桂等经典品种。