一、经典家常小炒
酸辣土豆丝
酸甜开胃，需将土豆切丝后过凉去淀粉，搭配干辣椒和蒜末翻炒。
麻婆豆腐
四川名菜，以豆腐为主料，加入豆瓣酱、花椒粉等调料，口感麻辣鲜香。
西红柿炒鸡蛋
经典组合，酸甜爽口，适合搭配米饭，做法简单且百搭。
二、特色风味小炒
红烧茄子
椒盐或糖醋酱汁，茄子软糯入味，是家庭聚餐常菜。
鱼香肉丝
豆瓣酱、糖、醋、葱、姜、蒜调制酱汁，搭配木耳、胡萝卜等配菜。
蒜蓉西兰花
蒸煮后与蒜蓉、蚝油调味，清新健康。
三、简单易做小炒
炒时蔬
如炒豆芽、炒西葫芦，搭配蒜末和生抽，保留蔬菜脆嫩口感。
干锅花菜
干辣椒与花菜翻炒，香辣开胃，需控制火候。
酸菜炒肉片
酸菜酸爽开胃，与五花肉片搭配，肥而不腻。
四、创意组合小炒
豌豆小炒肉
里脊肉与土豆、黄瓜丁混合，增加膳食纤维和口感层次。
娃娃菜焖豆泡
豆腐与娃娃菜搭配，蒜末提香，营养均衡。
炒鱿鱼须
酱爆鱿鱼须，搭配洋葱和青椒，口感有嚼劲。
这些小炒名称覆盖了不同风味和烹饪技巧，可根据季节食材灵活调整。建议搭配不同主食（如米饭、面食）食用，丰富营养与口感。