很抱歉,目前无法直接提供菜谱图片。根据搜索结果,以下是整理后的菜谱名称分类及推荐菜品,供您参考:
一、川菜经典
麻婆豆腐:
豆腐与牛肉末、豆瓣酱的完美结合,麻辣鲜香。
宫保鸡丁:
以花生米、干辣椒为特色,酸甜微辣。
水煮牛肉:
牛肉片在滚水中焯煮后,搭配花椒和辣椒,肉质鲜嫩。
夫妻肺片:
凉拌牛头皮、牛心、牛舌等,麻辣开胃。
二、鲁菜名菜
糖醋鲤鱼:
鲤鱼裹粉炸至金黄,酸甜汁浓。
葱烧海参:
海参软糯,葱香浓郁,是鲁菜代表菜之一。
九转大肠:
大肠经过多次炒制,肥而不腻,酱香扑鼻。
油爆双脆:
鸡胗与鱿鱼须快速爆炒,口感酥脆。
三、粤菜特色
白切鸡:
皮黄肉白,原汁原味,搭配姜葱油食用。
烤乳猪:
皮酥肉嫩,搭配特制酱料,香气四溢。
清蒸石斑鱼:
鱼肉鲜嫩,清蒸后淋上蒸鱼豉油,清淡鲜美。
腊味合蒸:
腊肠、腊肉与鸡肉同蒸,风味独特。
四、苏菜经典
松鼠鳜鱼:
造型似松鼠,酸甜微辣,是苏菜代表。
清炖蟹粉狮子头:
肥瘦相间的狮子头,搭配蟹粉汤汁,鲜美滑嫩。
扬州炒饭:
米饭粒粒分明,搭配虾仁、鸡蛋、火腿,色香味俱全。
糖醋里脊:
猪里脊裹粉炸至金黄,酸甜可口。
五、淮扬菜代表
文思豆腐:
豆腐切如发丝,搭配鸡汤炖煮,清淡雅致。
大煮干丝:
豆腐丝与火腿、虾仁共煮,汤清味鲜。
扬州狮子头:
以猪肉为主料,搭配蟹黄、虾仁,肉质酥烂。
六、其他推荐菜品
糖醋排骨:猪排骨经腌煮后裹糖醋汁,酸甜开胃。
麻婆豆腐:豆瓣酱与花椒的完美结合。
佛跳墙:汇聚多种海鲜与肉类,营养丰富。
如需具体做法或食材搭配,可参考权威菜谱网站或视频教程。