根据搜索结果，松柏镇有以下知名店铺及其名称：
松柏油炸
以油炸食品为主的小店，夫妻经营15年，位于厦门松柏区。
太太阳牌炒酸奶
可爱风格的小店，主打酸奶类饮品，因店面小易被忽略但深受当地人喜爱。
咸饭店
1999年创立的老字号，以传统咸饭和家常菜著称，是当地居民的“第一食堂”。
陈真松柏番鸭汤
1998年老牌泉州小店，以药膳汤品闻名，吸引各年龄层食客。
镇长者饭堂
松柏镇新开设的社区食堂，致力于为老年人提供便捷、温馨的餐饮服务。
春记小吃店
以拌面和肉燕为特色，曾用名“泰山口扁食”，保留传统风味。
沈记御品猪脚
连锁老字号，以家常菜形式打造出高口碑的猪脚菜品。
铭聚章鱼土笋冻
30年老店，主打新鲜土笋冻、章鱼等海味，常搭配酒水小食。
以上信息综合了不同时间、不同类型的店铺名称，涵盖餐饮、小吃及社区服务领域。