吴忠早茶作为宁夏特色饮食文化，其代表性名称和特色可归纳如下：
一、经典早茶品类
八宝茶
吴忠早茶的灵魂饮品，以茶叶、白糖、枸杞、红枣、核桃仁、芝麻、葡萄干、苹果片等混合熬制，酸甜开胃，兼具解腻提神功效。部分店铺会加入玫瑰花酱增添香气，春季饮用尤为受欢迎。
牛肉面
吴忠牛肉面以鲜嫩牛肉和浓郁汤底著称，与兰州牛肉面不同，其拉面更劲道，牛肉多采用肋条肉，搭配秘制调料烹煮，热食更佳。
风味羊杂
以羊杂为主料，搭配辣椒、花椒等调料，香辣鲜香，是早茶中兼具口感与热度的选择。
二、人气早茶店铺推荐
玉祥楼
位于利通区金水路宏泰公寓北侧，提供丰富的早茶品类，包括面点、糕点、粥品及特色八宝茶，是本地较有名气的老字号。
苏子拉面馆
地址为民生街粮贸综合楼，以拉面为主打，搭配多样小菜，环境舒适，适合家庭聚餐。
满碗香早茶店
作为早茶文化节分会场，提供20多种小菜、30多种面点及多种口味八宝茶，热牛肉是其特色菜品。
三、文化特色补充
吴忠早茶融合了西北粗犷与回族饮食特色，兼具社交与休闲功能。例如，八宝茶的配料比例不同会形成独特风味，不同店铺的配方差异也体现了地域文化多样性。