大樱桃在不同地区和语境中有多个别称,以下是常见的名称分类整理:
一、常见别称
车厘子 这是欧洲甜樱桃的常用名称,源于英文名"Cherries"的音译。
莺桃
源自希腊语,与樱桃的拟声词相似,强调其清脆口感。
荆桃
早期文献中对樱桃的称呼,现多用于文学或特定品种的雅称。
二、品种名称
大樱桃品种繁多,不同品种在颜色、口感和产地上有明显差异,以下为常见品种分类:
1. 早熟品种
红灯: 大果、粉红至艳红,5-6月成熟,口感酸甜。 美早
岱红:山东特产,果大(可达14.2克),紫红色,甜适口。
早红宝石:小型早熟品种,艳红色果肉,甜度高。
2. 中熟品种
先锋:果肉丰满多汁,裂果少,丰产性强。
萨米脱:心形果实,甜香浓郁,耐运输。
雷尼:果肉紧实,酸甜平衡,适合鲜食。
3. 晚熟品种
拉宾斯:果皮厚,甜度高,适合长途运输。
甜心:果肉软糯,甜度高,口感细腻。
三、地域特色品种
文登大樱桃:山东文登特产,色泽艳丽,多汁软糯。
旅顺大樱桃:辽宁大连品种,70余种,果实多样。
齐早:山东泰安新品种,早熟且抗逆性强,果肉柔软多汁。
四、其他名称
黑珍珠(乌皮樱桃):重庆培育,紫红色果肉,耐运输。
布鲁克斯:美国品种,单果9.5克,脆甜多汁。
注:中国樱桃与欧洲车厘子的区别主要在于品种和产地,车厘子特指进口甜樱桃,而大樱桃泛指国产甜樱桃。