九品莲花汤：
宫廷盛宴的顶级汤品，莲花造型寓意吉祥。
苏东坡肉：
苏东坡亲自改良的红烧肉，肥而不腻，香气扑鼻。
叫花鸡：
源于乞丐智慧的泥巴烤鸡，口感鲜嫩多汁。
五柳鱼：
陶渊明笔下的经典佳肴，以酸甜五味调制，回味无穷。
长安胡饼：
唐代长安的网红点心，风靡丝绸之路的外香内软饼。
饴蜜糕：
甜香软糯的古代糕点，曾是宫廷喜庆必备之品。
五香豆：
民间流行的小零食，清香可口且久存不坏。
羊肉泡馍：
起源于西北的经典小吃，以汤浓味美闻名于世。
龙须面：
细如发丝的手工面食，寓意长寿吉祥。
桂花糕：
香气怡人的传统糕点，古人秋日必备的应季甜品。
烤全羊：
始于北方游牧民族的宴饮传统，成为皇室宴会中的压轴美食，象征着丰收与喜庆。
腊八粥：
起源于腊八节的传统饮食，由多种谷物、豆类和果干熬制而成，象征五谷丰登、生活富足。
汤圆：
始于宋朝的“浮元子”，象征团圆美满，后被定为元宵节的传统美食，寓意团圆和美满的生活。
驴打滚：
起源于满族的传统小吃，糯米制成的米糕在黄豆粉中滚一圈，外形像驴打滚，因而得名。
豆腐脑：
据说由汉代的刘安发明，制作简单，口感滑嫩，后在南北方发展出不同的口味和风味。
饺子宴：
是陕西西安地区汉族传统名小吃，正式出现于唐朝初年，是以饺子为主的宴席。
千张：
是浙江湖州传统的汉族名点，用纯精肉、开洋、干贝等作馅，豆制品千张作皮包成。
福州肉燕：
又称太平燕、扁肉燕，因形状似燕而得名。是福建福州著名的汉族风味小吃，也是福州风俗中的喜庆名菜。
擂茶：
是一种汉族特色食品，主要流传于湖南常德、益阳等地，起于汉、盛于明清。
烧饼：
古代也吃，叫作“火饼”。
馓子：
古代也吃，叫作“环饼”。
面条：
被称为“水引”。
馒头：
在古代被称为“玉柱”。
豆腐：
雅称为“黎祁”。
茄子：
被称为“落苏”。
孙泥额芬白糕：
清朝初期，满族统治者入驻中原，其原本生活在关外寒冷地区，喜爱高热量食物，奶制品便是其中之一，孙泥额芬白糕应运而生。
太白鸭：
李白年轻时生活在四川，喜爱当地的焖蒸鸭子，后来他前往长安，为讨好唐玄宗，复制了这道美食。唐玄宗品尝后赞不绝口，将其赐名为“太白鸭”，从此太白鸭成为四川地区的传统名菜，深受百姓喜爱。
槐叶冷淘：
杜甫在四川生活时，对当地的槐叶冷面情有独钟，写下《槐叶冷淘》一诗，使得这种美食从四川传入京城，并在长安受到百姓热烈欢迎。
灯影牛肉：
元稹在担任通州司马时，偶然在一家酒肆品尝到一道味道麻辣、色泽红润的牛肉。他发现牛肉在灯光下的纹理如同灯影戏中的影像，便将其取名为“灯影牛肉”，在元稹的影响下，灯影牛肉迅速成为当地名菜。
这些古代美食不仅是中国饮食文化的瑰宝，也是历史和文化的重要载体。