一、时令蔬果类
红薯:
富含膳食纤维,可烤、蒸或煮,有“长寿食物”之称。
南瓜:
含β-胡萝卜素,适合炖汤或做南瓜饼。
梨:
润肺止咳,可生吃或煮梨汤,缓解秋燥。
核桃:
不饱和脂肪酸丰富,有益脑健胃,可加入沙拉或炖煮。
柿子:
含维生素C和钙,口感软糯,可鲜食或制柿饼。
蜂蜜:
天然润肠通便,美容养颜,可冲饮或加入食物。
山药:
健脾养胃,适合秋季进补,可蒸煮或炖汤。
莲藕:
清热润肺,可生食或捣汁外敷,适合秋季咳嗽或外伤。
紫薯:
抗氧化强,富含花青素,可蒸煮或制作紫薯粥。
二、坚果与种子类
杏仁:
润肺止咳,搭配核桃食用更佳。
栗子:
补脾健胃,活血止血,秋季食用可增强体力。
三、肉类与汤羹类
红烧肉:
经典秋日菜肴,搭配山药、莲藕更佳。
鸭肉:
滋阴润燥,适合炖老鸭汤。
雪梨糯米豆浆:
润肺养血,早餐搭配推荐。
蟹粉汤:
清蒸螃蟹搭配粉丝,鲜香开胃。
四、特色秋季食物
大闸蟹:
金秋时令,清蒸后蘸姜醋食用。
柚子茶:
酸甜解腻,秋季饮用可提神。
南瓜派:
甜糯香浓,适合下午茶或聚会。
注:部分食物如苹果、梨、柿子等虽全年都有,但秋季产量更高,品质更佳。建议根据体质选择食材,脾胃虚弱者慎用寒性食物(如梨、螃蟹),进补需结合个人情况调整。