花卷作为中国传统面点，种类繁多，不同地区、不同做法的花卷常被赋予独特的名称。以下是常见的花卷种类及其特点：
一、传统造型类
莲花卷 以莲花为造型，外皮柔软蓬松，象征清新脱俗。传统莲花卷多为纯手工制作，是北方经典面点。
蝴蝶卷
形似蝴蝶，层次分明，常搭配抹茶、肉松等馅料，兼具观赏性与口感。北京地区特色小吃，女性群体尤其喜爱。
千层花卷
由多层酥皮叠加而成，每层裹有葱香馅料，口感层次丰富。虽造型简单，但口味多样，适合大众食用。
葱油花卷
面皮裹油盐或葱花馅料，金黄酥脆，是北方常见早餐面点。
二、风味创新类
杂粮花卷
在普通面皮中加入玉米粉、黑米粉等杂粮，增加膳食纤维和营养。外观古朴，口感软糯。
巧克力花卷/豆沙卷
甜味花卷的代表，内馅多为巧克力酱、豆沙等，适合搭配甜点或作为茶点。
避风塘BIFENGTANG
融合广东风味，外皮酥脆，内馅多汁，是连锁品牌中的创新产品。
三、地域特色类
北京风味： 除上述品种外，还有糖卷、鸡蛋花卷等。 四川风味
四、趣味命名类
部分商家或爱好者会为花卷取趣味名称，如“卷卷小仙女”“花卷之恋”等，用于社交媒体宣传。
以上分类综合了不同地区传统与创新的花卷名称及特点，涵盖面广且兼具实用性与文化内涵。