关于混合菜种的名字，根据其制作方式和地域特色，可以总结如下：
一、常见混合菜种名称
大烩菜 包含白菜、土豆、胡萝卜、豆腐、粉条、五花肉等多种食材，是北方地区经典的家常菜，尤其以河南烩菜为代表。
杀猪菜/乱炖/霍霍菜
杀猪菜： 北方部分地区对大杂烩的俗称，多见于农村。 乱炖
霍霍菜：北方部分地区对炒杂菜的文雅称呼。
合菜/炒合菜 通过“合”字体现多种蔬菜混合的特点，强调团圆、和谐的寓意。
和风混合菜
山东顺德等地的特色产品，包含芋仔、胡萝卜、牛蒡等食材，适合长期冷冻保存。
豆类混合菜
如白芸豆、红芸豆、毛豆等豆类混合冷冻产品，需在-18℃保存。
二、其他相关名称
融合菜： 指结合不同菜系创新制作的菜品，如红油蒜泥牛舌、脆皮照烧鸡腿等。 套种蔬菜组合
三、地域性称呼
不同地区对混合菜的称呼差异较大，例如：
河南：大锅烩菜（含肉丸子、酥肉等）
东北：乱炖（如猪肉粉条炖白菜）
南方：大杂烩（如五花肉炒粉条）
四、注意事项
混合菜的名称多与地域饮食习惯相关，同一菜品在不同地区可能有不同叫法。
速冻混合菜类产品通常以原料组合命名，如“和风混合菜”“豆类混合菜”等。
以上名称仅供参考，具体命名需结合菜品特点和地域文化。