麻酱的叫法有哪些名字

麻酱，也被称为芝麻酱，是一种由芝麻磨碎制成的酱料，通常用于调味。根据不同的分类标准，麻酱有以下几种名称：

芝麻酱：

这是最常见的称呼，指的是将炒熟的芝麻磨碎后制成的食品，具有香味，常用作调料。

麻汁：

有时也称为麻酱，特别是在一些地方，麻汁是芝麻酱的另一种说法。

北酱：

在华北和东北地区，火锅中使用的麻酱通常被称为北酱。

二八酱：

这是一种混合酱，由两成芝麻酱和八成花生酱混合而成，既有芝麻的香味，又带有花生的甜味。

综上所述，麻酱的主要名称是芝麻酱，其他名称包括麻汁、北酱和二八酱等。