西安特产种类丰富，既有传统美食，也有手工艺品和特色食品。以下是综合多个权威来源整理的代表性特产：
一、传统美食类
贾三灌汤包子 老字号品牌，以皮薄馅多、汤汁丰富著称，是西安标志性小吃之一。
临潼石榴与火晶柿子
临潼石榴：历史悠久的时令水果，以甜度高、汁水多闻名。
火晶柿子：临潼特产，果皮晶莹剔透，可制成柿子饼或干果，甜而不腻。
油泼扯面与葫芦头
油泼扯面：筋道的面条搭配特制辣椒油，香气扑鼻。
葫芦头：以猪大肠和猪肚炖煮，汤汁浓郁，常配烤馍食用。
其他经典小吃
石子饼：外酥里嫩，带有芝麻香味。
阎良相枣：甜脆可口的干果，适合作为零食或伴手礼。
二、手工艺品类
仿秦兵马俑
以兵马俑为原型的仿制品，兼具观赏性与纪念价值，常被游客选购。
剪纸与刺绣
以传统文化为主题，融合历史故事元素，展现秦腔艺术特色。
三、其他推荐特产
狗头枣： 富含营养的干果，可制作成枣糕或甜品。 山核桃
德懋恭水晶饼：传统糕点，以玫瑰和橘香著称，被称为“秦点之首”。
四、地理标志产品
三原蓼花糖：三原县特产，中国国家地理标志产品，甜而不腻，适合作为特色零食。
选购建议
美食类建议选择真空包装或独立小包装，便于携带；
手工艺品适合作为特色礼品，可搭配唐三彩等文创产品；
地理标志产品如水晶饼、枣糖等，建议认准品牌认证。