肥肠在不同地区有多个俗称和别称，以下是常见的几种：
学名与别称 肥肠的学名为猪大肠，其他常见别称包括猪肠、翻转红、地花生等。
按部位划分
根据猪肠功能不同，可细分为：
小肠： 最瘦部分，口感较细嫩； 大肠
肠头：靠近肛门的肥厚部分，口感最饱满。
地域特色名称 不同地区有独特称呼：
江油肥肠：
四川江油特产，以烧制或油炸为主，口感韧劲强；
九转大肠：山东鲁菜经典菜，红烧工艺代表；
酸菜炒大肠：广东客家菜，酸菜酸爽与大肠的鲜嫩结合；
石门肥肠火锅：湖南常德特色，以清洗彻底著称。
这些名称反映了肥肠在不同饮食文化中的地位和特色，既有功能性的描述（如小肠、肠头），也有地域性的代称（如江油、九转）。