沙拉的名字因类型、地域和创意而丰富多样,以下是常见的沙拉名称分类整理:
一、按食材组合分类
经典西餐沙拉 - 科布沙拉:
含培根、火鸡、牛油果、芝士等,起源于好莱坞餐厅。 - 凯撒沙拉:以面包丁、培根、鸡蛋、奶酪为主,搭配凯撒酱。 - 华尔道夫沙拉:以苹果、西芹、熟鸡胸肉、核桃碎和蛋黄酱为特色。 - 考伯沙拉:罗马生菜、牛油果、小番茄、芝士和黑椒鸡肉。
蔬菜沙拉 - 卷心菜沙拉:
简单易做,搭配胡萝卜丝或紫甘蓝。 - 田园沙拉:纯绿叶菜组合,适合素食者。 - 希腊沙拉:黄瓜、番茄、菲达奶酪,搭配橄榄油和醋。
水果沙拉 - 季节水果沙拉:
苹果、香蕉、草莓、蓝莓等混合。 - 热带水果沙拉:芒果、菠萝、木瓜等搭配椰奶酱。
其他特色沙拉 - 泰式辣碎肉沙拉:
泰式风味,混合碎肉、生菜和糯米饭。 - 墨西哥黑豆沙拉:牛油果、黑豆、玉米和洋葱,夏季清爽。 - 印度咖喱沙拉:青椒、番茄、洋葱与咖喱酱混合。
二、按地域特色分类
美国沙拉
- 以烤鸡、培根、芝士为主,如科布沙拉、凯撒沙拉。2. 意大利沙拉
- 意式三色沙拉:马苏里拉奶酪、番茄、欧芹,橄榄油调味。3. 希腊沙拉
- 生菜、番茄、菲达奶酪,搭配橄榄油和醋。
亚洲沙拉
- 日式味增沙拉、泰式辣味沙拉、印尼加多加多。
三、创意与主题命名
主题餐厅沙拉
- 如“蔬乐园”(新鲜蔬菜主题)、“玫瑰罗盘”(浪漫氛围)。2. 概念性沙拉
- 例如“时间北岸沙拉”(低油低脂配方)、“布露克庄园沙拉”(动漫主题)。
四、其他常见名称
凯撒沙拉(Caesar Salad):经典配菜沙拉。- 希腊沙拉(Greek Salad):基础款蔬菜沙拉。- 水果沙拉(Fruit Salad):季节性水果组合。
以上分类涵盖常见及特色沙拉名称,实际应用中可根据食材搭配和场景创新命名。