冠县历史上的将军人物主要包括以下几位：
一、三国时期
潘璋
吴国将领，擒杀关羽的战例闻名，被誉为“江表虎臣”。虽为东汉末年人物，但活动区域涉及今山东聊城，且历史记载明确。
二、近现代
李荫隆
开国大校之一，积极参与抗日战争和解放战争，后赴朝参战并获大校军衔。其军事生涯贯穿民国至新中国成立后。
王西原
被称“东边一只虎”，抗日战争中率部取得显著战果，后任多职，为地方治理和军队建设贡献突出。
梁文焕
抗日战争时期冠县农民武装首领，创建多个抗日根据地，以智取据点、神出鬼没的战术著称，曾任冠县县长。
三、其他相关人物
潘璋（重复提及，三国时期）
孙荫隆（现代，但非传统意义上的将军，曾任大校）
总结
冠县历史上的将军人物以李荫隆、王西原、梁文焕为核心，他们在不同历史时期为国家和地方做出了重要贡献。若需更详细信息，建议结合地方志或权威史料进一步研究。