根据搜索结果，长治市有以下酒馆名称可供参考：
金翼鸟 位于瓜果批发市场附近，属于本地较受欢迎的酒馆之一。
金马
地址为长运院内，是本地居民常去的场所。
嗨吧
位于水淹地，可能以音乐表演为特色。
红鸟
靠近商厦，适合休闲小聚。
金港湾
原地区礼堂改造的演艺吧，兼具娱乐功能。
苏荷酒吧
位于八一广场后天空之城文化园，环境优雅。
天逸酒馆
名字富有意境，但需进一步确认具体位置。
北辰酒馆
同样在搜索结果中多次出现，但需核实最新状态。
注意事项
部分酒馆信息发布于2021年，建议提前电话确认营业状态；
若需体验特定类型酒馆（如自助小酒馆），可关注长治本地生活平台或社交媒体更新。