东莞小吃种类繁多，既有传统粤菜，也有地方特色小吃。综合多个权威来源，东莞小吃可分为以下几类，并列举代表性名称：
一、经典传统小吃
厚街烧鹅濑粉 融合烧鹅与濑粉的鲜嫩口感，以整只鸡熬制的高汤为灵魂，是东莞标志性早点。
道滘肉丸粥
以道滘特产肉丸为主料，肉丸经敲打后香脆有弹性，粥底鲜美，是岭南粥品代表。
白沙油鸭
腊味代表，结合江浙腌制工艺与本地饲养经验，肉质肥而不腻，可单独食用或煲饭。
道滘裹蒸粽
端午节必备，糯米包裹五花肉、咸蛋黄等馅料，蒸熟后香气四溢。
二、街头小吃与快餐
糖水
红豆沙、绿豆沙、花生糊等甜点，是东莞人餐前必备。
钵仔糕
老字号小吃，多种口味可选，价格亲民，常搭配芝麻糊食用。
肠粉
滑嫩细腻，搭配特制酱料，是早茶与快餐常见选择。
炸物
包括炸鸡翅、炸鱼丸、炸虾等，酥脆可口，口味多样。
三、特色早点
糯米鸡
糯米包裹鸡肉、虾米，外皮酥脆，内馅香糯，常配以荷叶或香菇。
鸡蛋饼
鸡蛋煎至两面金黄，夹入香肠、生菜，口感丰富。
沙田柚子糕
柚子与糯米蒸制而成，软糯甜润，是消暑佳品。
四、其他推荐小吃
高埗鱼丸： 手工捶打制成，鲜嫩弹牙，汤头鲜美。 万江卤鱼头
虎门蒸膏蟹：秋季佳肴，蟹肉鲜嫩，蟹膏浓郁，蒜蓉酱油提香。
总结
东莞小吃种类超过50种，涵盖早茶、正餐、零食等场景，既有传统粤菜精髓，又融合地方特色。若想品尝，可优先尝试厚街烧鹅濑粉、道滘肉丸粥等代表性美食。