桂花鱼有多少种名字

桂花鱼作为常见的食用鱼类，其名称因地区、品种及文化背景的不同而有所差异，具体可分为以下几类：

一、常见别称

鳜鱼

最为通用的名称，与"桂鱼"为同一物种的不同表述。

季花鱼

因秋季盛开的花朵与鱼体色彩相似得名。

桂花鱼

直接以植物命名，突出鱼体与桂花的关联性。

鳌鱼

部分文献将鳜鱼称为鳌鱼，但需注意与海龟类动物区分。

脊花鱼、胖鳜、花鲫鱼、母猪壳

其他地区性称呼，如湖南等地称其为脊花鱼，体型较大者称胖鳜等。

二、学名与分类

学名为 Siniperca chuatsi，属于鲈形目鮨科鳜属，是中国四大淡水名鱼之一。其形态特征包括体高侧扁、口大下颌突出、背鳍棘突显著等。

三、品种细分

我国已知的桂鱼品种达9种以上，常见品种包括：

翘嘴鳜：

分布最广，体型最大，生长速度快；

大眼鳜：眼大头短，肉质鲜美，少细刺；

斑鳜：头部有暗黑斑纹，多分布于长江以南；

波纹鳜：体侧有白色条纹，喜栖息于水草丰富区域等。

总结

桂花鱼的不同名称反映了其文化多样性和生态特征，但本质上属于同一种鱼类。若需进一步了解具体品种或养殖技术，可参考专业水产资料或咨询养殖户。