比目鱼作为鲽形目鱼类的统称，存在多个名称，主要分类如下：
学名分类 属于辐鳍鱼纲鲽形目，包含约570种，分为11个科，最原始的科为鳒科。
常见别称
鲽鱼： 最广泛使用的名称，源于其眼睛侧生的特征。 偏口鱼
其他名称包括：牙鲆（偏口/牙片鱼）、舌鳎（鳎目）、鲎鱼等。
命名依据
不同名称源于比目鱼的不同特征：
"比目"指眼睛侧生；
"鲽"源自其身体扁平且无尾鳍的特征；
"偏口"则可能与其捕食行为有关。
补充说明
鲽形目下分为三个亚目：鲆亚目（有尾鳍）、鲽亚目（无尾鳍）、鳎亚目（特化形态）。- 中国境内有123种比目鱼，其中5种可进入江河。以上名称的流行程度因地区和语境不同而有所差异，但"比目"和"鲽鱼"使用最为广泛。