菜花，学名Brassica oleracea L. var. botrytis L.，属于十字花科芸薹属，是一种常见的蔬菜。其别名非常多，至少有20个，包括：
1. 花菜
2. 椰菜花
3. 花甘蓝
4. 洋花菜
5. 球花甘蓝
6. 白菜花
7. 绿菜花（西兰花）
8. 黄菜花
9. 紫菜花
10. 松花菜
11. 有机菜花
12. 结头菜
13. 西兰花
14. 青花菜
15. 椰花菜
16. 花椰菜
17. 芸薹
18. 芸苔
19. 苔菜
20. 菘菜
这些名称反映了菜花的不同用途、颜色和形态。例如，绿色的菜花通常被称为西兰花或青花菜，而黄色的菜花则被称为黄菜花。此外，菜花的不同部分也可以食用，如白菜花、绿菜花（西兰花）等。