流食是指食物呈液体或易融化为液体的状态，适合吞咽和消化功能较弱的人群。以下是常见的流食菜名分类整理：
一、汤类
基础汤品 米汤、豆浆、牛奶、清汤、蔬菜汤（如西红柿汤、鸡汤）
草药汤：如红枣汤、桂圆汤、菠菜汤
特色汤品
肉类汤：鸡蓉汤、骨头汤、清肉汤、鸭汤
海鲜汤：鱼汤、虾汤
二、奶类及乳制品
牛奶、羊奶、酸奶、布丁、奶昔
三、粥类
稀饭、小米粥、八宝粥、皮蛋粥
四、蛋类及蛋制品
蛋花汤、鸡蛋羹、蒸蛋羹、蛋花炒饭（需煮至软烂）
五、其他流食
糊状食品
藕粉、杏仁茶、花生酱
面食类：米糊、面条汤（如挂面汤）
冷饮及饮品
果汁（鲜榨或超市购买）、酸奶、布丁、冰水
加工制品
蛋奶冲饭、即食粥、肉汤冲鸡蛋
六、注意事项
营养均衡： 流食需搭配碳水化合物、蛋白质、脂肪及维生素，例如在蛋羹中加入蔬菜汁提升营养。 烹饪方式
适用场景：适用于术后恢复、严重腹泻、吞咽困难等患者，长期食用需结合肠内营养补充。
建议根据患者具体病情和医生建议调整饮食方案，确保营养全面且安全。