一、知名品牌
壹号土猪 代表中国本土高端猪肉品牌，主打"土猪"概念，强调自然养殖和传统工艺，与洋猪形成对比。
旗下产品包括醋饮"天地壹号"，未来可能扩展至厨房用品领域。
温氏WENS
国内大型跨地区农牧企业，2025年品牌指数达87.2，位列猪肉品牌榜首。
采用"公司+家庭农场"模式，涵盖养殖、加工、销售全产业链。
庄园黑猪
四川省知名鲜肉生产商，2025年品牌指数86，以优质生猪繁育和全产业链管理著称。
味央
高新技术企业，2025年品牌榜单前十，专注猪肉深精加工与品牌建设。
二、特色品种
匈牙利羊毛猪（Mangalitsa）
原产匈牙利，全身覆盖绵羊状毛发，脂肪含量高（可达普通猪的1-2倍），适合制作火腿和香肠。
肉质紧实，入口即化，富含抗氧化酶，胆固醇含量较低。
鹿儿岛黑猪
400年前从琉球传入日本，经改良后肉质细嫩、肉汁丰富，是日本"萨摩"火腿的主要原料。
富含氨基酸，具有天然调味效果，适合高端餐饮和火腿制品。
伊比利亚猪
西班牙代表性火腿品种，以皮薄肉厚、风味醇厚著称，被誉为"全西班牙最出色的火腿"。
加斯科涅猪
法国纯天然饲养黑猪，肉质细腻，适合制作高品质火腿，需附带专属认证证书。
三、其他高端品种
巴马猪： 耐粗饲能力强，肉质紧实，适合高端养殖。 莱芜猪
冲绳黑毛猪：日本稀有品种，饲养周期长，肉质紧有嚼劲。
四、品牌命名策略
地域特色：如"湘村黑猪"结合湖南乡村文化，增强消费者信任感。
品质强调：如"雏牧香"通过百万征名活动建立品牌认知度。
文化关联：如"壹号土猪"与陈生醋饮品牌联动，扩大市场影响力。
以上品牌和品种均以肉质、养殖工艺或文化内涵为核心，满足高端市场需求。