根据搜索结果，厦门热门酒吧推荐如下：
一、人气较高的综合型酒吧
1801 厦门标志性慢摇吧，以潮流音乐和暧昧氛围著称，融合CLUB式交流方式，适合追求时尚体验的群体。
特色：重量级慢摇音乐，营造轻松愉悦的社交环境。
杜尚（SOUL BAR）
英文名寓意“灵魂”，强调音乐、服务和场地设计的深度体验，追求心灵释放与高端氛围。
特色：定期邀请国际乐队演出，环境优雅且私密性较好。
路易ONE
高端综合型酒吧，融合酒吧、餐厅及社交空间，适合商务宴请与社交聚会。
特色：装修现代，服务周到，常举办主题活动。
二、特色主题酒吧
Oriental
位于湖滨北路，主打安静舒适的氛围，以老外聚居地著称，配备桌球台等休闲设施。
特色：适合朋友小聚，适合喜欢轻松社交的游客。
The Key
海湾公园内的音乐吧，以菲律宾乐队演出为亮点，现场氛围活跃。
特色：适合音乐爱好者，推荐现场体验。
KK
隐藏式酒吧，环境神秘且私密，适合小团体聚会。
三、其他推荐
杜尚的酒吧还提供特色饮品和精致餐饮，环境设计注重细节。
路易ONE的包间设施完善，适合举办私人派对。
注意事项：
部分酒吧营业时间可能因季节调整，建议提前电话确认。