关于“湖里都有哪些鱼”的问题，需要根据具体湖泊的生态环境和地理特征进行区分。以下是综合整理的信息：
一、中国典型湖泊中的鱼类
兴凯湖 特有鱼类：翘嘴红鲌（俗称大白鱼）、鲤鱼、鲫鱼、鳊花、哲罗、狗鱼等65种。
大白鱼：学名翘嘴红鲌，是兴凯湖最著名的鱼类，体形侧扁，口大且背鳍有硬刺。
青海湖
特有鱼类：青海湖鲤（俗称湟鱼），属国家二级保护动物，与黑龙江的鳇鱼不同。
特征：全身裸露无鳞，体形纺锤形，背部灰褐色，腹部灰白色。
洞庭湖
特有鱼类：银鱼，属鲤科银鱼属，体侧扁，鳞片细小，游动时如银光闪烁。
鄱阳湖
特有鱼类：白鹤鱼，属鲤科白鹤鱼属，体型较大，肉质细嫩，是鄱阳湖的旗舰物种。
二、其他常见湖泊鱼类
草鱼： 鲤科草鱼属，湖南十大名鱼之首，适合煎炸或酸菜鱼。 鲢鱼
鳙鱼：又称花鲢，头部极大，湖南特色鱼类，适合红烧或煮汤。
鲤鱼：常见淡水鱼，分布广泛，肉质肥美，适合清蒸或红烧。
三、垂钓建议
工具选择：根据目标鱼种体型和垂钓环境选择海竿（远钓）、手竿或矶竿。
季节与技巧：春季和秋季为最佳垂钓季，需结合水深、水流等条件调整钓法。
四、鱼类分类补充
鲤科鱼类：包含草鱼、鲫鱼、鲤鱼、鲢鱼、鳙鱼等，适应性强且分布广泛。
其他科属：如青鱼（鲩鱼）、鳊鱼（武昌鱼）、狗鱼等，具有地域特色。
以上鱼类名称及特征综合自多个权威来源，涵盖中国主要湖泊的代表性物种。如需特定湖泊的详细信息，可进一步补充具体湖泊名称。