洋葱作为常见食材，不同品种因外观、口感和用途差异较大。以下是市场上较受欢迎的高端洋葱品种名称及特点：
一、紫皮洋葱品种
紫宝1号 单球重400-500克，红皮肉质细嫩，味甜辣，抗逆性强，适应性广，亩产可达5000-7000公斤，存藏期长且颜色更鲜艳。
紫大赤玉
中熟偏早品种，球形高扁圆形，深紫红色，耐寒性强，抽苔少且不易分球，单球重400-500克，适合出口和长期储存。
二、黄皮洋葱品种
黄金大玉葱
肉质紧实呈乳白色，不分球且易保持新鲜，辣度甜度平衡，是外商和种植者青睐的出口品种。
金红叶F1
黄皮杂交品种，产量高、营养丰富，商品性好，是黄皮洋葱出口创汇的首选之一。
三、其他特色品种
上海红皮
葱头紫红带红晕，圆球形，直径8-10厘米，早熟至中熟，适合华东地区栽培。
哈密白皮
扁圆球形或纺锤形，直径5-6厘米，肉质优良，适合制作干制品和罐装产品。
四、其他分类补充
锦球： 球重250-300克，倒伏时裂球少，分球整齐，适合高密度种植。 格瑞
总结
高端洋葱品种通常具备以下特点：
外观优良（如颜色鲜艳、形状规整）
口感独特（甜辣平衡、肉质紧实）
产量与抗逆性强
适合长期储存或出口。以上品种可根据具体需求选择，例如紫宝1号适合高产量种植，黄金大玉葱则侧重出口品质。