黄色大虾在不同地区和品种中有多个俗称，以下是常见的名称及特点：
一、主要品种名称
中国对虾 中国最常见的黄色大虾品种，属节肢动物门甲壳纲对虾科，因体型较大且肉质肥厚著称，是暖水性虾类代表。
大明虾
雄性中国对虾呈偏黄色，肉质酥软，富含蛋白质和微量元素，具有较高营养价值，是受欢迎的海鲜品种。
基围虾
又称沙虾、泥虾，因产自福建、广东等地的基围养殖而得名，以壳薄体肥、肉质鲜美著称，是高经济价值的海虾。
明虾
中国明对虾的通称，属对虾科，与基围虾同属但分布区域不同，肉质紧实且富含蛋白质。
二、其他相关名称
花虾/斑节虾： 因体表有黑褐色与土黄色相间的横斑花纹得名，虾青素含量较高。 竹节虾
三、形态特征补充
黄色大虾通常具有以下特征：
体长14-20厘米，雄虾可达21.5厘米以上；
雄虾交接器末端有粗大突起，雌虾呈长圆柱形；
肉质紧实，富含蛋白质、维生素及矿物质。
四、分布与价值
上述品种主要分布于中国沿海地区（如山东、福建、广东）及日本，其中基围虾、大明虾因养殖规模大、市场需求高而成为主流品种。